2025: Un Año de Nuevos Comienzos y Retos en Bodega Berroja
El nuevo año ya está aquí, y en Bodega Berroja lo recibimos con los brazos abiertos, llenos de esperanza, entusiasmo y determinación. 2025 no es solo
enero 7, 2025
¡Descubre la excelencia en cada sorbo con nuestro Txakoli Premium de Bodega Berroja! Elaborado a partir de los más selectos vinos de la mejor parcela de Hondarrabi Zuri, nuestra creación es una verdadera joya enológica que deleitará tu paladar y elevará tus sentidos. Nuestro coupage se compone en un 80% de Hondarrabi Zuri, realzado con un toque deliciosamente aromático de un 20% de Riesling.
¡Descubre Aguirrebeko, nuestra joya vinícola más emblemática! Con su nombre inspirado en el idílico caserío de Aguirre, este vino encarna la esencia de la tradición vasca. Elaborado con un cautivador 85% de Hondarrabi Zuri, matizado con un 10% de Risling y un toque de Hondarrabi Zuri Zerratia y Munemahatsa, Aguirrebeko es la personificación del auténtico txakoli: fresco, joven e irresistiblemente vibrante.
El tesoro oculto de Aguirrebeko. Descubre el fascinante Lento Latido, un txakoli que cautiva los sentidos con su singularidad. Es el fruto de una práctica meticulosa: dejar envejecer en el tanque durante al menos un año el vino que estaba destinado a ser AGUIRREBEKO. Es en este proceso de reposo prolongado donde adquiere su carácter distintivo.
Nuestra txakoli parcelario, una joya de nuestro viñedo elaborado de manera ancestral. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri, representa la máxima expresión de calidad y dedicación en cada botella. Cada año, seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas de nuestro viñedo, garantizando la excelencia desde el momento de la cosecha.
Disfruta la singularidad en cada copa: Vino de parcela, exclusivo y único. En los años en los que nuestro viñedo nos brinda una abundante y excelente cosecha de vino de Hondarrabi Zuri, gestionamos la elaboración del Txakoli Maddy. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri, se erige como la máxima referencia y expresión del auténtico txakoli elaborado con esta uva emblemática.
Nuestra última incorporación a la bodega. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, este vino es un tesoro procedente de nuestras parcelas colindantes de los caminos y Arandia. Estas tierras privilegiadas reciben un sol continuo, aportando a las uvas una maduración óptima y un carácter distintivo.
El Txakoli es un vino blanco, fresco y ligeramente espumoso que ha sido parte de la cultura vasca durante generaciones. En Bodega Berroja, nos enorgullecemos de producir Txakoli de la máxima calidad, siguiendo métodos tradicionales que resaltan su carácter único. Pero, más allá de su sabor refrescante y su versatilidad gastronómica, el Txakoli también ofrece beneficios únicos para la salud.
A diferencia de otros vinos, el Txakoli se caracteriza por su bajo contenido en alcohol, que suele estar entre el 10% y el 11%. Este menor contenido alcohólico no solo lo hace más ligero y fácil de disfrutar, sino que también significa menos calorías por copa, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan cuidar su ingesta calórica sin sacrificar el placer de un buen vino.
El Txakoli es conocido por su acidez fresca, la cual proviene de sus altos niveles de ácidos orgánicos, especialmente el ácido málico. Estos ácidos, además de contribuir a su vibrante sabor, tienen propiedades digestivas, ayudando a mejorar el metabolismo y la digestión. Un buen vaso de Txakoli puede ser el acompañamiento perfecto para una comida pesada, ayudando a que el organismo procese mejor los alimentos.
Aunque los vinos tintos suelen ser los más reconocidos por su contenido en antioxidantes, el Txakoli no se queda atrás. El Txakoli, elaborado con uvas autóctonas como Hondarrabi Zuri, también contiene polifenoles que contribuyen a la protección celular y la reducción del estrés oxidativo. Esto puede ayudar a combatir el envejecimiento prematuro y proteger contra enfermedades degenerativas.
La frescura y ligereza del Txakoli no solo lo convierten en un vino de fácil maridaje, sino también en una bebida que facilita la digestión. En muchas comidas vascas tradicionales, el Txakoli se sirve para acompañar platos ricos en proteínas, como pescados y mariscos, ayudando al cuerpo a procesar estas comidas de forma más eficiente.
Beber Txakoli también se asocia con el estilo de vida mediterráneo, que promueve la dieta equilibrada, la actividad física regular y el disfrute de las comidas en buena compañía. Todo esto contribuye a un enfoque más saludable y equilibrado de la vida.
Si bien los beneficios del vino y del Txakoli son significativos, es crucial recordar que su consumo debe ser moderado para aprovechar sus efectos positivos. El vino, en especial el Txakoli, puede ser una excelente adición a una dieta saludable, siempre que se consuma con moderación. Sus propiedades antioxidantes, beneficios para la digestión y su bajo contenido calórico lo convierten en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una bebida refrescante sin comprometer su bienestar. En Bodega Berroja, os invitamos a descubrir el placer y los beneficios del Txakoli, un vino que representa lo mejor de nuestra tierra y tradición. Nosotros promovemos un disfrute consciente y responsable del Txakoli. Al fin y al cabo, el verdadero placer de este vino está en saborearlo con calma, apreciando cada sorbo y sus matices únicos, mientras brindamos por nuestra salud y bienestar.
El nuevo año ya está aquí, y en Bodega Berroja lo recibimos con los brazos abiertos, llenos de esperanza, entusiasmo y determinación. 2025 no es solo
Bodega Berroja entre los 20 mejores Txakolis según Decanter.
En Bodega Berroja estamos de celebración. Nos llena de orgullo compartir que hemos sido incluidos en
¡Tu experiencia comienza aquí! Completa y déjanos encargarnos del resto. Nos pondremos en contacto lo antes posible para concretar una fecha.
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