Txakoli Berroja
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Visita Bodega con cata y pintxos
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Txakoli Aguirrebeko
€10,00
Txakoli obtenido a partir de uvas Hondarribi zuri, cultivadas en suaves laderas orientadas al sur en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, a una altitud media de 200 m. Viñedo en espaldera con técnicas de producción integrada.
Precioso tono amarillo verdoso, limpios aromas a flores blancas, limón y piña; con un amplio volumen en boca y toques cítricos.
Adecuado para disfrutarlo como aperitivos o en compañía de mariscos, pescados y verduras. Temperatura de consumo 8- 10 ºC.
Contiene sulfitos.
FICHA TÉCNICA TXAKOLI AGUIRREBEKO
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La explosión de aromas y la acidez son características que hacen de nuestro txakoli Aguirrebeko, un producto fresco y con un agradable amargor final, que le da persistencia y que es ideal como acompañante para todo tipo de entrantes, verduras, mariscos y pescados.
- Vendimia manual en cajas
- Despalillado
- Maceración pelicular en frío
- Escurrido y desfangado a 10ºC
- Mosto de flor
- Mosto de flor
- Elaboración por separado de las dos variedades
- Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura de 12ºC
- Clarificación ligera. Filtración amicróbica 0,45 u
1 valoración en Txakoli Aguirrebeko
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Leire Aliste –
Un gran descubrimiento. Volveré a comprarlo en breve.