¡Descubre la excelencia en cada sorbo con nuestro Txakoli Premium de Bodega Berroja! Elaborado a partir de los más selectos vinos de la mejor parcela de Hondarrabi Zuri, nuestra creación es una verdadera joya enológica que deleitará tu paladar y elevará tus sentidos. Nuestro coupage se compone en un 80% de Hondarrabi Zuri, realzado con un toque deliciosamente aromático de un 20% de Riesling.
¡Descubre Aguirrebeko, nuestra joya vinícola más emblemática! Con su nombre inspirado en el idílico caserío de Aguirre, este vino encarna la esencia de la tradición vasca. Elaborado con un cautivador 85% de Hondarrabi Zuri, matizado con un 10% de Risling y un toque de Hondarrabi Zuri Zerratia y Munemahatsa, Aguirrebeko es la personificación del auténtico txakoli: fresco, joven e irresistiblemente vibrante.
El tesoro oculto de Aguirrebeko. Descubre el fascinante Lento Latido, un txakoli que cautiva los sentidos con su singularidad. Es el fruto de una práctica meticulosa: dejar envejecer en el tanque durante al menos un año el vino que estaba destinado a ser AGUIRREBEKO. Es en este proceso de reposo prolongado donde adquiere su carácter distintivo.
Nuestra txakoli parcelario, una joya de nuestro viñedo elaborado de manera ancestral. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri, representa la máxima expresión de calidad y dedicación en cada botella. Cada año, seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas de nuestro viñedo, garantizando la excelencia desde el momento de la cosecha.
Disfruta la singularidad en cada copa: Vino de parcela, exclusivo y único. En los años en los que nuestro viñedo nos brinda una abundante y excelente cosecha de vino de Hondarrabi Zuri, gestionamos la elaboración del Txakoli Maddy. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri, se erige como la máxima referencia y expresión del auténtico txakoli elaborado con esta uva emblemática.
Nuestra última incorporación a la bodega. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, este vino es un tesoro procedente de nuestras parcelas colindantes de los caminos y Arandia. Estas tierras privilegiadas reciben un sol continuo, aportando a las uvas una maduración óptima y un carácter distintivo.
Ubicado en un encantador rincón natural en el corazón de Urdaibai, se extiende a lo largo de 25 hectáreas, fusionando tres antiguas caserías para formar un terroir excepcional. Cuidadosamente planificado, cada rincón del viñedo es una obra de arte natural, con parcelas diseñadas en función a la variedad de la vid, la topografía y la exposición al sol, creando condiciones de crecimiento únicas que dan vida a uvas excepcionales. Esta armonía entre la tradición y la innovación se refleja en la calidad y singularidad de sus vinos, donde la tierra canta y cada racimo cuenta su propia historia.
Descubre nuestro viñedo, un lugar donde la tradición y la innovación se entrelazan en un terroir excepcional. Aquí, las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza cobran vida, acompañadas por las notas intrigantes de la elegante Riesling y la robustez de Syrah. Cada rincón del viñedo es una obra de arte natural, cuidadosamente planificado para compartir condiciones de crecimiento únicas influenciadas por la exposición al sol y la altitud, creando uvas excepcionales que reflejan la armonía entre la tierra y su meticuloso cuidado.
En nuestro viñedo, priorizamos la sostenibilidad y la preservación de la biodiversidad mediante la implementación de medidas como una malla ganadera que protege de la fauna local y el uso de cubiertas vegetales autóctonas para evitar la erosión del suelo. Además, destacamos la singularidad de nuestro sustrato, compuesto por capas margosas y arenosas, que contribuyen a la mineralidad distintiva de nuestros Txakolis. Esta combinación de prácticas crea un terroir excepcional donde la naturaleza y la viticultura se entrelazan, cultivando uvas de calidad excepcional que forman la base de nuestros vinos bajo la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.
En el corazón de Bodega Berroja, nuestras modernas instalaciones están diseñadas para el proceso meticuloso de elaboración de nuestro Txakoli, con un flujo lineal que sigue la esencia natural de la vinificación desde la recepción de la uva hasta el embotellado y almacenamiento. Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada rincón de la bodega, con el 60% soterrado para mantener una temperatura constante y un techo cubierto por un jardín que integra el edificio con el entorno natural. La construcción sostenible de la bodega, con fachadas de piedra arenisca y madera, minimiza el impacto visual y armoniza con el paisaje circundante, demostrando nuestro compromiso con la sostenibilidad y la calidad en Bodega Berroja.
¡Tu experiencia comienza aquí! Completa y déjanos encargarnos del resto. Nos pondremos en contacto lo antes posible para concretar una fecha.
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