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    • Txakoli BERROJA
      • BERROJA

        Txakoli Berezi

        ¡Descubre la excelencia en cada sorbo con nuestro Txakoli Premium de Bodega Berroja! Elaborado a partir de los más selectos vinos de la mejor parcela de Hondarrabi Zuri, nuestra creación es una verdadera joya enológica que deleitará tu paladar y elevará tus sentidos. Nuestro coupage se compone en un 80% de Hondarrabi Zuri, realzado con un toque deliciosamente aromático de un 20% de Riesling.

    • Txakoli AGUIRREBEKO
      • AGUIRREBEKO

        Txakoli de año

        ¡Descubre Aguirrebeko, nuestra joya vinícola más emblemática! Con su nombre inspirado en el idílico caserío de Aguirre, este vino encarna la esencia de la tradición vasca. Elaborado con un cautivador 85% de Hondarrabi Zuri, matizado con un 10% de Risling y un toque de Hondarrabi Zuri Zerratia y Munemahatsa, Aguirrebeko es la personificación del auténtico txakoli: fresco, joven e irresistiblemente vibrante.

    • Txakoli LENTO LATIDO
      • LENTO LATIDO

        Txakoli Berezi

        El tesoro oculto de Aguirrebeko. Descubre el fascinante Lento Latido, un txakoli que cautiva los sentidos con su singularidad. Es el fruto de una práctica meticulosa: dejar envejecer en el tanque durante al menos un año el vino que estaba destinado a ser AGUIRREBEKO. Es en este proceso de reposo prolongado donde adquiere su carácter distintivo.

    • Txakoli OLA OESTE
      • OLA OESTE

        Txakoli Apartak

        Nuestra txakoli parcelario, una joya de nuestro viñedo elaborado de manera ancestral. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri, representa la máxima expresión de calidad y dedicación en cada botella. Cada año, seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas de nuestro viñedo, garantizando la excelencia desde el momento de la cosecha.

    • Txakoli MADDY
      • MADDY

        Txakoli especial de año

        Disfruta la singularidad en cada copa: Vino de parcela, exclusivo y único. En los años en los que nuestro viñedo nos brinda una abundante y excelente cosecha de vino de Hondarrabi Zuri, gestionamos la elaboración del Txakoli Maddy. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri, se erige como la máxima referencia y expresión del auténtico txakoli elaborado con esta uva emblemática.

    • Txakoli ROSSÉ
      • ROSSÉ

        Txakoli Rosado

        Nuestra última incorporación a la bodega. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, este vino es un tesoro procedente de nuestras parcelas colindantes de los caminos y Arandia. Estas tierras privilegiadas reciben un sol continuo, aportando a las uvas una maduración óptima y un carácter distintivo.

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Un Terroir sostenible

Comprometidos con el Equilibrio Natural y la Biodiversidad

Sostenibilidad y Biodiversidad: Cómo Protegemos la Fauna en Nuestro Viñedo

Nuestro viñedo está rodeado por una malla ganadera, diseñada para preservar la armonía entre la fauna local y nuestras vides. Esta medida, especialmente durante las épocas de brote, minimiza el impacto de la vida silvestre en las fases tempranas de crecimiento de nuestras viñas, permitiéndoles crecer con seguridad.

El Secreto de Nuestra Mineralidad: Sustrato Único para Txakolis Excepcionales

La singularidad de nuestro sustrato es un aspecto que merece destacarse. Nuestros suelos, con estratos alternos calizos y arenosos dispuestos en casi verticalidad, brindan un excepcional drenaje y capacidad de penetración del sistema radical de las viñas. Esto, a su vez, maximiza la absorción de nutrientes y agua, dando lugar a la mineralidad que caracteriza a nuestros Txakolis.

Protegiendo Nuestro Terroir: La Sostenibilidad en el Corazón de Nuestra Viticultura

Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en el uso de cubiertas vegetales autóctonas. Estas cubiertas protegen el suelo de la erosión y evitan los arrastres provocados por las lluvias cada vez más intensas, efecto del cambio climático.

La combinación de estas características crea un terroir excepcional, un hábitat donde la naturaleza y viticultura se entrelazan de manera única. Aquí, cultivamos viñas de calidad, que forman la base de nuestros Txakolis elaborados bajo la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Bienvenido al rincón donde la tierra y la vid trabajan juntas en perfecta armonía.

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