¡Descubre la excelencia en cada sorbo con nuestro Txakoli Premium de Bodega Berroja! Elaborado a partir de los más selectos vinos de la mejor parcela de Hondarrabi Zuri, nuestra creación es una verdadera joya enológica que deleitará tu paladar y elevará tus sentidos. Nuestro coupage se compone en un 80% de Hondarrabi Zuri, realzado con un toque deliciosamente aromático de un 20% de Riesling.
¡Descubre Aguirrebeko, nuestra joya vinícola más emblemática! Con su nombre inspirado en el idílico caserío de Aguirre, este vino encarna la esencia de la tradición vasca. Elaborado con un cautivador 85% de Hondarrabi Zuri, matizado con un 10% de Risling y un toque de Hondarrabi Zuri Zerratia y Munemahatsa, Aguirrebeko es la personificación del auténtico txakoli: fresco, joven e irresistiblemente vibrante.
El tesoro oculto de Aguirrebeko. Descubre el fascinante Lento Latido, un txakoli que cautiva los sentidos con su singularidad. Es el fruto de una práctica meticulosa: dejar envejecer en el tanque durante al menos un año el vino que estaba destinado a ser AGUIRREBEKO. Es en este proceso de reposo prolongado donde adquiere su carácter distintivo.
Nuestra txakoli parcelario, una joya de nuestro viñedo elaborado de manera ancestral. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri, representa la máxima expresión de calidad y dedicación en cada botella. Cada año, seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas de nuestro viñedo, garantizando la excelencia desde el momento de la cosecha.
Disfruta la singularidad en cada copa: Vino de parcela, exclusivo y único. En los años en los que nuestro viñedo nos brinda una abundante y excelente cosecha de vino de Hondarrabi Zuri, gestionamos la elaboración del Txakoli Maddy. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri, se erige como la máxima referencia y expresión del auténtico txakoli elaborado con esta uva emblemática.
Nuestra última incorporación a la bodega. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, este vino es un tesoro procedente de nuestras parcelas colindantes de los caminos y Arandia. Estas tierras privilegiadas reciben un sol continuo, aportando a las uvas una maduración óptima y un carácter distintivo.
Sabores y Tradición:
El Encanto del Txakoli en Bodega Berroja
Sumergirse en el corazón de Bodega Berroja es emprender un viaje a través de la esencia misma de nuestra tradición vinícola. Enclavados en una zona rural del País Vasco, hemos abrazado la innovación manteniendo firmes los lazos con nuestra historia ancestral.
En cada rincón de nuestra bodega, fusionamos lo contemporáneo con lo tradicional. Desde que nos aventuramos en esta travesía en 1995, nos hemos dedicado incansablemente a honrar la palabra “txakoli”, una expresión euskaldun que encierra innumerables significados: tierra, legado, cultura y arraigo.
En Euskera, el vino es llamado Ardoa, siendo el jugo fermentado de la uva. En Bizkaia, la tradición de compartir vino y exquisiteces culinarias ha perdurado a lo largo del tiempo. Si bien en Gipuzkoa destacaban las Sidrerías, en nuestra tierra, los txakolis eran el epicentro de festividades gastronómicas y culturales, donde el deleite se mezclaba con deporte, sabores y la habilidad para disfrutar la vida al máximo.
Esta es la esencia que defendemos del txakoli, un espacio donde beber, comer y divertirse convergen en una sinfonía de placeres, a pesar de las distintas perspectivas que puedan surgir sobre el hecho de elaborarlo en casa o en bodega.
Para nosotros, en Bodega Berroja, el principio rector es claro: la uva crece, se elabora, se saborea y se disfruta en un único lugar. Es por ello que nos autodenominamos Bodega Berroja Txakoli, fundiendo en cada sorbo la esencia misma de nuestra tierra.
Nuestra fortuna radica en pertenecer a la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, donde cada gota producida está intrínsecamente ligada a este destino. Esta singularidad nos distingue de otros txakolis que se desarrollan en distintos territorios bajo un mismo techo, otorgándonos el título de un txakoli de Terroir, un vino con una singularidad que lo diferencia de producciones más generalistas.
Este concepto, podríamos decir, se asemeja al “chateau de Berrojas” en términos franceses, aunque preferimos no utilizar tal denominación, pues nuestra identidad está arraigada a las tierras de Urdaibai.
¡Descubre Aguirrebeko, nuestra joya vinícola más emblemática! Con su nombre inspirado en el idílico caserío de Aguirre, este vino encarna la esencia de la tradición vasca. Elaborado con un cautivador 85% de Hondarrabi Zuri, matizado con un 10% de Risling y un toque de Hondarrabi Zuri Zerratia y Munemahatsa…
¡Descubre la excelencia en cada sorbo con nuestro Txakoli Premium de Bodega Berroja! Elaborado a partir de los más selectos vinos de la mejor parcela de Hondarrabi Zuri y Reisling, nuestra creación es una verdadera joya enológica que deleitará tu paladar y elevará tus sentidos.
El tesoro oculto de Aguirrebeko. Descubre el fascinante txakoli que cautiva los sentidos con su singularidad. Es el fruto de una práctica meticulosa: dejar envejecer en el tanque durante al menos un año el vino que estaba destinado a ser AGUIRREBEKO. Es en este proceso de reposo prolongado donde adquiere su carácter distintivo…
Nuestra txakoli parcelario, una joya de nuestro viñedo elaborado de manera ancestral. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri, representa la máxima expresión de calidad y dedicación en cada botella. Cada año, seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas de nuestro viñedo…
Disfruta la singularidad en cada copa: Vino de parcela, exclusivo y único. En los años en los que nuestro viñedo nos brinda una abundante y excelente cosecha de vino de Hondarrabi Zuri, gestionamos la elaboración del Txakoli Maddy. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri…
Nuestra última incorporación a la bodega. Elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, este vino es un tesoro procedente de nuestras parcelas colindantes de los caminos y Arandia. Estas tierras privilegiadas reciben un sol continuo, aportando a las uvas una maduración óptima y un carácter distintivo.
¡Tu experiencia comienza aquí! Completa y déjanos encargarnos del resto. Nos pondremos en contacto lo antes posible para concretar una fecha.
¡Tu experiencia comienza aquí! Completa y déjanos encargarnos del resto. Nos pondremos en contacto lo antes posible para concretar una fecha.
